作物別の育て方

リーフレタスを水耕で育てる

リーフレタスの種まきから間引き、養液容器への移動、葉の収穫、記録まで。6つの手順をイラストで追います。

内容確認日:

明るい窓辺で育つリーフレタス。容器の断面に、鉢の底から養液へ伸びる根が見える
発芽の適温
15〜20℃25℃を超える時期は避ける
養液容器へ移す合図
鉢底から根が出る日数ではなく、見える根で決める
収穫のしかた
下の葉から少しずつ一度に収穫する方法もある
まず確認すること

種をまいたら、葉が育つのを待って間引きます。鉢の底から根が出たら、鉢ごと養液容器へ移します。収穫日は固定せず、光の当たり方と葉の育ちを見て決めます。

種袋、ペットボトル鉢、養液容器が並ぶ。鉢の育苗資材に、リーフレタスの種をまいている

1種袋を確かめて鉢へまく

ミックスレタスをペットボトル鉢で育てた例を参考にします。品種や容器が違うときは、種袋とキットの説明を先に読みます。

  • まく時期と覆い方は、種袋に合わせる
  • まいた日と品種名を記録する
鉢の中で数本のレタスの苗が育ち、丸い葉の1株を残して、ほかの苗を指で抜いている

2葉が育ってから残す株を選ぶ

芽が出た直後は選ばず、葉の形が分かるまで待ちます。この例では、丸い葉の株を残して間引いています。

  • この容器例では1株を残す(本数は設備の指定に合わせる)
  • 間引いた日と残した株数を記録する
容器の断面。レタスの鉢を養液容器へ下ろしている。鉢の底から出た根が養液に届いている

3鉢底から根が出たら養液容器へ移す

鉢の底から根が出ていたら、鉢ごと養液を入れた容器へ移します。

  • 播種後の日数ではなく、根と葉の育ちで決める
  • 養液は水耕用の肥料をラベルの量で作る
  • 水位は容器の説明に合わせる
窓辺の光を受けて広がるリーフレタスの葉。不透明な容器のふたを少し持ち上げて、水位をのぞいている

4光の当たり方と水、葉を見る

レタスは光量が必要です。窓辺という名前だけで決めず、葉に光が届いているかを見ます。

  • 水位と葉の様子を見て、変化を記録する
  • 補水、養液の追加、全量交換を分けて残す
育ったリーフレタスの下の方の葉を指で摘んでいる。横の器に摘んだ葉がある

5育った下葉から少しずつ収穫する

下の葉を少しずつ摘むか、一度に収穫するかを選びます。本の例は約40日ですが、手元の株も同じ日数とは限りません。

  • 摘んだ葉の範囲と日付を残す
  • 種袋の案内と、葉の育ちを見て決める
栽培を終えた空の容器の横に、日付を書き込んだ記録ノートと鉛筆が置かれている

6終了日と育ち方を記録する

栽培を終えたら終了日を残し、種まきから収穫までの日付を見返します。次に育てるときの参考になります。

  • 播種、間引き、容器へ移した日、最初の収穫日を残す
  • 見ていない水量や根の状態は空欄にする

動画で見る

再生ボタンを押すと、YouTube のプレーヤーを読み込みます。動画の内容は各チャンネルのもので、設備や条件はこのガイドと違う場合があります。

自分の栽培で確かめる

分からない項目は不明のまま、今日見たことと行ったことを分けて残せます。

リーフレタスの栽培を記録する

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